Tartelettes amandines 1Battez, pour qu'ils soient mousseux,
Quelques oeufs ;Tartelettes amandines 2Incorporez à leur mousse
Un jus de cédrat choisi;Tartelettes amandines 3Versez-y
Un bon lait d'amande douce ;Tartelettes amandines 4Mettez de la pâte à flan
Dans le flanc
De moules à tartelette ;Tartelettes amandines 5D'un doigt preste, abricotez
Les côtés ;Tartelettes amandines 6Versez goutte à gouttelette
Votre mousse en ces puits, puis
